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Anís
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El anís (Pimpinella anisum) es una hierba anual con un sabor marcadamente dulce y aromático. Muchas personas lo reconocen por su característico aroma. El anís se cultiva a menudo por sus semillas.
Las semillas de anís se siembran mejor en primavera, preferiblemente de abril a junio, en un suelo bien drenado y con suficiente luz solar. Las semillas pueden sembrarse directamente en el terreno. Después de aproximadamente 90 a 120 días, las plantas de anís están completamente desarrolladas y listas para la cosecha.
En cuanto las flores se marchitan y las semillas se vuelven marrones, se puede empezar a cosechar. Las flores y las semillas se secan primero para poder conservarlas después.
Las semillas de anís aportan un sabor delicioso a platos dulces y salados. Una sugerencia para un plato sabroso son las galletas de anís. Mezcle semillas de anís con harina, mantequilla, azúcar y una pizca de sal. Hornee la masa en pequeñas galletas.
Pasaporte de semillas
Anís
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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