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El Tatsoi Rojo es una hortaliza especial originaria de Japón y emparentada con el popular pak choi. Lo que hace que esta variedad sea aún más interesante es su bonito color púrpura y su sabor a mostaza, picante e intenso. Las hojas del tatsoi son especialmente nutritivas y se utilizan a menudo en platos asiáticos como salteados y ensaladas.
El Tatsoi Rojo puede sembrarse en interior de marzo a mayo a una temperatura de 20-22°C. En exterior, el periodo de siembra va de mayo a agosto, y después las plantas jóvenes pueden trasplantarse cuando estén lo suficientemente fuertes. La planta crece rápido y necesita una ubicación soleada. El tatsoi se desarrolla bien en un suelo bien drenado, por lo que es importante regar con regularidad para favorecer un crecimiento sano. El periodo de cosecha va de abril a septiembre, según la fecha de siembra.
El Tatsoi Rojo está listo para la primera cosecha al cabo de unas 4-6 semanas; puede cortar con cuidado las hojas jóvenes. Estas hojas pueden cosecharse varias veces, siempre que no corte la planta demasiado abajo. El tatsoi se utiliza a menudo en platos al wok por su sabor a mostaza picante con un toque a ajo. Pruébelo en un delicioso salteado con arroz y verduras.
Pasaporte de semillas
Xotica Tatsoi rojo
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Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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