Judía verde de mata alta 'Davis'

La judía verde enana 'Davis' produce vainas finas y esbeltas de 14-16 cm de longitud y 7-9 mm de diámetro, con un saludable color verde oscuro. En cuanto al sabor, son suaves y sabrosas. La variedad es muy robusta y destaca por su resistencia a enfermedades como la roya. Gracias a su larga conservación, 'Davis' es perfecta para el mercado en fresco o, por supuesto, para comerla directamente.

La judía verde enana 'Davis' puede sembrarse directamente en el suelo de mayo a julio. En 60-65 días, las plantas crecen hasta alcanzar su desarrollo completo. Con una distancia de plantación recomendada de 45 x 10 cm, esta judía prospera en todo tipo de suelos, siempre que haya suficiente luz solar. La fertilización y el riego regulares ayudan a favorecer un crecimiento sano de la planta. Gracias a sus resistencias frente a diversas enfermedades (incluidas BCMV y la roya), 'Davis' también puede ofrecer un alto rendimiento en condiciones menos ideales.

Las vainas de 'Davis' son fáciles de recolectar gracias a su porte protegido y se cosechan entre julio y octubre. Recoja las judías a mano cuando estén firmes y esbeltas. Guárdelas en un lugar fresco y seco para mantener su frescura. Para una comida deliciosa, puede escaldarlas brevemente y servirlas con mantequilla y una pizca de sal marina. O añádalas a una ensalada fresca con tomates, aceitunas y un chorrito de balsámico.