Haba 'Ratio'

Haba ‘Ratio’ es una variedad exclusiva de De Bolster, conocida por su alto rendimiento y su calidad superior. Esta haba produce vainas que no solo son visualmente atractivas, sino también especialmente bien llenas. Con su sabor excelente y su estructura firme, ‘Ratio’ es perfecta tanto para consumo directo como para congelar, para que puedas disfrutar de tu cosecha durante todo el año.

Para un cultivo exitoso de ‘Ratio’, comienza con la siembra previa en enero o febrero, lo que permite un inicio temprano y una cosecha más rápida. A continuación, siembra las habas directamente en el suelo de marzo a abril. La variedad crece muy bien al aire libre y requiere poco mantenimiento. Las vainas se cosechan de junio a julio, cuando se notan bien llenas y firmes.

En el momento de la cosecha, es importante recolectar las vainas en el punto adecuado, cuando aún están jóvenes y firmes. Esto garantiza el mejor sabor y textura. Las vainas de ‘Ratio’ son ideales para escaldar y congelar, de modo que tengas una reserva para usar más adelante. Una forma sabrosa de preparar estas habas es incorporarlas en un guiso clásico de habas con zanahoria, cebolla y un toque de ajo. También quedan deliciosas en una ensalada veraniega con feta, menta y limón, o como un aporte sabroso a una pasta con hierbas frescas y una salsa ligera de nata. ‘Ratio’ no solo ofrece una cosecha abundante, sino también posibilidades culinarias versátiles.