Col puntiaguda 'Caraflex F1'

La col picuda 'Caraflex F1' es una llamativa variedad de col picuda que se caracteriza por su forma muy puntiaguda y su vivo color verde. Esta col de hoja lisa es muy uniforme y ofrece una presentación atractiva, ideal tanto para consumo en fresco como para una conservación de duración media. La variedad pertenece a la familia de las coles de pella y es conocida por su estructura tierna y su sabor dulce, que son un delicioso aporte a numerosos platos. Además, 'Caraflex F1' es muy resistente al fusarium y se agrieta menos rápidamente que otras variedades de col picuda, lo que contribuye a su larga vida útil.

El cultivo de la col picuda 'Caraflex F1' es relativamente sencillo y rápido, con un ciclo de crecimiento de aproximadamente 120-130 días. La siembra previa puede comenzar a partir de febrero y prolongarse hasta finales de julio. Las plantas jóvenes pueden trasplantarse al terreno abierto en cuanto sean lo suficientemente grandes, normalmente de abril a julio. Para plantaciones tempranas, es aconsejable proteger las plantas jóvenes del frío, por ejemplo con malla antiheladas (velo) u otros materiales de cobertura. La fertilización regular ayuda al desarrollo de una col bien formada y al mantenimiento de la salud de la planta. Aunque no se recomienda la siembra directa en terreno abierto, esta variedad de col prospera excelentemente en un suelo bien preparado y nutritivo.

La col picuda 'Caraflex F1' puede cosecharse de junio a octubre, dependiendo de la fecha de siembra y de plantación. La cosecha es sencilla; corte la col por la base en cuanto esté firme y bien formada. Gracias a su textura tierna y su sabor dulce, esta col picuda es versátil en la cocina. Un plato delicioso para disfrutar de esta col es una ensalada coleslaw fresca. Corte la col en tiras finas y mézclela con zanahoria rallada, manzanas y un aliño de mayonesa, yogur, miel y un toque de zumo de limón. Esta ensalada colorida y sabrosa es perfecta como guarnición en una barbacoa de verano o como almuerzo ligero.