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La espinaca de Nueva Zelanda, pese a su nombre, se diferencia considerablemente de las variedades tradicionales de espinaca. Esta hortaliza, perteneciente a la familia de las Portulacáceas (Portulacaceae), es especialmente vigorosa en cuanto a crecimiento, sobre todo en anchura. A diferencia de la espinaca conocida, la espinaca de Nueva Zelanda tiene un aspecto y un patrón de crecimiento propios y característicos.
El poder germinativo de las semillas de espinaca de Nueva Zelanda se manifiesta mejor a temperaturas más altas, y el proceso de germinación es más lento que en otras variedades de espinaca. Para que estas plantas sensibles a las heladas prosperen de forma óptima, se recomienda sembrar las semillas en abril en un recipiente bajo cristal. La recolección regular de hojas y puntas de los tallos favorece un crecimiento sano y prepara la planta para diversos usos culinarios.
La espinaca de Nueva Zelanda puede cosecharse en cualquier momento una vez que las hojas estén suficientemente desarrolladas. Su preparación es similar a la de la espinaca común, lo que la convierte en una opción versátil para distintos platos. Pruébela, por ejemplo, rehogada como guarnición o incorpórela a ensaladas y salteados para un toque único y sabroso
Pasaporte de semillas
Espinaca de Nueva Zelanda
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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