Calabacín 'Goldrush'

Este calabacín Goldrush tiene un sabor ligeramente a nuez, algo más refinado que el de los calabacines verdes tradicionales, lo que lo convierte en un aporte especial tanto para platos crudos como cocinados.

Siembre el calabacín 'Goldrush' en un invernadero de propagación o en un semillero a partir de mediados de abril (sin heladas), con una profundidad de siembra de 3 cm y una temperatura de germinación de 20 a 30°C. A partir de mediados de mayo puede trasplantar las plantas jóvenes al terreno definitivo, con una distancia de plantación de 1 x 1 metro. La siembra directa en el suelo a partir del 15 de mayo también es una opción, una vez que haya pasado el riesgo de heladas nocturnas. Este calabacín crece mejor en un lugar soleado en el terreno abierto, aunque también es perfectamente posible cultivarlo en un invernadero para una cosecha temprana. La época de cosecha comienza en julio y puede continuar hasta finales del verano, según las condiciones meteorológicas.

El calabacín Goldrush se cosecha mejor cuando los frutos aún son jóvenes y pequeños, con una longitud de aproximadamente 15 a 20 cm. Corte los frutos con cuidado de la planta, para no interrumpir la producción de nuevos calabacines. Este calabacín está delicioso en una ensalada fresca, pero también puede utilizarse a la parrilla, salteado o en guisos.