Cebollino chino

Descubra el sabor refinado del cebollino chino. Esta variedad especial de cebollino, originaria de Europa y Asia, aporta un suave matiz de ajo a sus platos y sorprende con elegantes flores moradas, que además son comestibles.

Tanto si es un jardinero principiante como con experiencia, el cebollino chino prospera bien en distintos jardines. Siembre las semillas a principios de primavera en un suelo húmedo y bien drenado. Para germinar, las semillas necesitan frío. Como planta, este cebollino requiere una ubicación de sol a semisombra. El proceso de crecimiento es más lento que el del cebollino común.

Empiece a cosechar las hojas en cuanto estén completamente desarrolladas. Córtelas con cuidado con un cuchillo afilado o unas tijeras de cosecha. Recuerde que esta variedad de cebollino necesita reposo en invierno. Al final de la temporada (antes de las heladas), corte el follaje para que la planta entre en reposo durante los meses de invierno.

Pruebe el cebollino chino en diversos platos, como ensaladas, sopas, platos de pescado y tortillas. También es fácil preparar mantequilla de cebollino chino: pique finamente el cebollino y mézclelo con mantequilla. Puede guardarlo en el frigorífico o en el congelador hasta que lo necesite.